El auge de dietas como la vegana, la cetogénica o el ayuno intermitente ha cambiado los hábitos de alimentación de muchas personas en los últimos años. Sin embargo, existe un aspecto menos conocido que también merece atención: la salud bucodental. Y es que lo que comemos no solo repercute en nuestro organismo, también puede influir directamente en la fortaleza de los dientes y la salud de las encías.
Cada vez más estudios confirman que la relación entre dieta y salud bucal es estrecha. Una alimentación equilibrada aporta los nutrientes que nuestros dientes y encías necesitan, mientras que ciertos hábitos asociados a estas dietas de moda pueden aumentar el riesgo de caries, erosión del esmalte o inflamación de encías si no se toman las medidas adecuadas. Por eso, además de seguir la orientación de un especialista en nutrición, conviene contar también con el dentista, que puede ayudarte a mantener tu sonrisa sana mientras adoptas nuevos estilos de alimentación.
Ayuno intermitente: boca seca y mal aliento
El ayuno intermitente consiste en alternar periodos de ingesta con horas prolongadas sin comer, como en la conocida pauta 16/8. Durante estas horas sin alimentos, la boca produce menos saliva, lo que provoca sequedad y disminuye una de las defensas naturales contra bacterias y ácidos. Esta situación puede favorecer la aparición de caries, encías inflamadas y mal aliento.
Además, tras varias horas sin ingerir comida, el cuerpo comienza a liberar cuerpos cetónicos, responsables del característico “aliento a acetona”. Aunque no es peligroso, sí puede resultar molesto y afectar a la vida social.
Dieta cetogénica: menos caries, pero más halitosis
La dieta keto se basa en un consumo muy bajo de hidratos y alto en grasas. Esta restricción de azúcares puede ser positiva para los dientes, ya que las bacterias orales tienen menos alimento para producir los ácidos que generan caries. Incluso se ha observado que puede ayudar a reducir la placa y la inflamación de las encías.
No obstante, no todo son ventajas. Al entrar en cetosis, muchas personas experimentan mal aliento persistente. Además, la eliminación de frutas y cereales disminuye la ingesta de vitaminas y minerales importantes, como la vitamina C o el folato, que resultan esenciales para mantener encías fuertes y prevenir enfermedades periodontales.
Dieta vegana: beneficios y riesgos para tu sonrisa
El veganismo excluye todos los productos de origen animal, lo que implica posibles carencias de vitamina B12, vitamina D, calcio y zinc. Estos nutrientes son fundamentales para la fortaleza del esmalte, el buen estado de las encías y la salud del hueso que sostiene los dientes.
Por otro lado, el mayor consumo de frutas y verduras aporta antioxidantes beneficiosos, pero también incrementa la exposición a azúcares naturales y ácidos que, a la larga, pueden desgastar el esmalte. Los frutos secos y semillas, muy comunes en esta dieta, pueden quedarse entre los dientes durante horas si no se mantiene una higiene adecuada, aumentando el riesgo de caries interdentales.
Cómo proteger tu boca si sigues estas dietas
Aunque cada dieta tiene particularidades, existen cuidados comunes que ayudan a mantener la sonrisa en buen estado:
- Cepillarse los dientes con pasta fluorada al menos dos veces al día y usar hilo dental de forma diaria.
- Beber agua con frecuencia para evitar la boca seca, sobre todo en ayuno o keto.
- Esperar al menos 30 minutos para cepillarse después de tomar frutas o alimentos ácidos, para no dañar el esmalte.
- Suplementar los nutrientes críticos en el caso de las dietas veganas y diversificar los vegetales en la dieta keto.
- Acudir al dentista de manera regular para detectar de forma temprana posibles problemas.
En Campus Dental cuidamos de tu sonrisa
En Campus Dental creemos que la alimentación y la salud bucodental deben caminar de la mano. No se trata de abandonar la dieta que mejor se adapte a tu estilo de vida, sino de cuidar tu boca de manera consciente para evitar complicaciones.
Si sigues alguna de estas dietas y quieres asegurarte de que tu sonrisa se mantiene fuerte y sana, te invitamos a visitarnos. Nuestro equipo estará encantado de acompañarte y asesorarte para que disfrutes de todos los beneficios de tu alimentación, sin que tu salud bucal se vea comprometida.